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今回は関東で大人気の工場見学の1つ「味の素工場見学 味の素コース」に参加しました！味の素の工場見学は2種類あり、その中でも小さい味の素の瓶に味の素を詰める体験は川崎工場でしか体験できません。2015年5月からリニューアルした「うま味体験館」での体験コースをレポートしたいと思います！
味の素川崎工場に予約をしよう！
味の素の見学ができる工場は川崎工場・東海工場・九州工場の3つの工場です。今回は川崎工場を見学しました。川崎工場では2つコースの工場見学ができます。
- 1つ目は「ほんだしコース」ほんだしの作り方を見学します。かつお節削り体験ができるのがポイント
- 2つ目は「味の素コース」味の素の作り方を見学します。味の素の瓶に詰める体験ができるのがポイント
工場見学カレンダーで空いている日付と空き人数が分かるので希望する日を選んで予約をします。
▼工場見学のお申込みはこちら
味の素「川崎工場」に行こう！
味の素川崎工場は神奈川県川崎市の「鈴木町駅」にあります。鈴木町駅は京浜急行「京急川崎駅」から大師線に乗りかえて1駅目です。
駅に着くと、味の素の看板があります。
鈴木町駅からでるとアジパンダの足跡が！足跡を辿っていくと…
味の素川崎工場「うま味体験館」に到着
2015年5月にオープンした「うま味体験館」に到着！
入口で受付をすませると体験開始時間まで施設の中を見学できます。ウェルカムアジパンダと記念撮影！
施設内には味の素の歴史や、移り変わりが見える展示がずらり。
こちらは2000年以降の味の素の展示。赤いパンダの瓶でおなじみの味の素シリーズですね。赤い瓶の他にも、ピンク・黄色・緑色があるなんて知らなかった！
世界の味の素のパッケージや文字のロゴが一面に。味の素は世界で使われいるんだなぁ。ふむふむ。
こちらは味の素を使った料理がお椀型のモニターで見れます。最後にアンケートに答えるとレシピを印刷できます！私が行った時期が秋だったので秋の料理レシピでした。
荷物を預けるロッカーのデザインは「かつおぶし・あじ・こんぶ」など味の素にまつわる食材の柄になっています。
いよいよ味の素工場見学スタート
味の素シアター見学
時間になったら味の素工場見学がはじまります。はじめはシアター見学！360度の4面スクリーンでうま味調味料の歴史について学びます。こちらは撮影禁止でした。
フムフムポイント
- 味の素を作るきっかけは「湯豆腐」昆布だしの美味しさから
- 湯豆腐はなぜ美味しいの研究した結果、昆布の中に含まれる「グルタミン酸」を発見
- うま味を見つけたのは池田菊苗博士
製造工程ジオラマ模型見学
味の素の作り方をジオラマ模型で見ることができます。
1つ1つ作業工程が分かる細かい作り！
味の素のアジパンナバス可愛い！アジパンダバスと２台ありました。
見学時刻になるとジオラマ模型がが動いてびっくり！アジパンダバスがブーンと前に前進し、タンクがくるんと回って中の様子が映し出されます。見ているだけで楽しい！
実際に工場をバスで回る
ジオラマ模型で勉強した内容を実際に見るためバスに乗り込みます。ジオラマ模型バスと一緒のラッピングバスで驚き！こういう演出はグッときます。川崎工場内は撮影禁止でした。
フムフムポイント
- 川崎工場の敷地は東京ドーム8個分
- 大師線４駅分が全部工場
- 鈴木町には工場のみで人は住んでいないらしい
味の素6g封入体験
味の素コースのメインイベントは味の素の瓶に味の素をつめる体験イベントです！まずは、白衣・マスク・靴カバーを付けます。エアーシャワーでほこりを落として中に入ります。本当の工場に入るような本格的な作業です。
席に着くと「アジパンダ瓶」と「作業工程のチェック表」「パッケージ」の３点が貰えます。アジパンダチェック表を参考に進めていきます。
充填する機械と、計りはこちら。結構コンパクトサイズでびっくり。
１、まずは味の素の瓶をセット
２、ゆっりレバーをひくと味の素がさーっと瓶の中に入っていきます！
３、瓶の重さを計測します。5.9～6.3ｇの範囲であればOKです。重さは規定内ぴったりでした。
ジャーン！味の素がつまった瓶はこんなかんじに。
瓶の中に金属や異物が入っていないか金属探知を通します。ピーと音がしなければ成功です。
作業工程を全部終わってラッピングに詰めるとｍｙアジパンダ瓶が完成！検印ハンコももらえます！
味の素を入れたお味噌汁みくらべ
味の素の瓶ができあがったあと、違うフロアでお味噌汁に味の素を入れて飲む試飲体験ができます。
まずは普通にお味噌汁を飲んだあと、味の素をパラパラとふりかけます。確かに味の素を入れた方がうま味が強い！これがうま味の力か…！
味の素製品のお土産
参加者には最後にお土産がもらえました！お土産嬉しいです。
▼今回のお土産はこちら
- ｍｙアジパンダボトル
- ほんだし8g スティック7本入り
- CooKDo 回鍋肉
どれもこれも食卓のレギュラー選手たちなので嬉しすぎるラインナップでした！
アジパンダ・アジパンナも登場！
見学開始前と終了後にアジパンダとアジパンナがあそびにきてくれました！
▼こちらの写真レポートもどうぞ
www.fumufumu89.com（このサイト内）味の素KKの工場 基本情報
画像元：味の素 川崎工場
- 名称： 味の素ＫＫ工場
- 住所： 〒210-0801 神奈川県川崎市川崎区鈴木町3番4号
- アクセス： 「鈴木町駅」から徒歩1分
- 受付時間： 8:30～16:30（月～土曜日のみ）
- 電話番号： 0120-003-476
■ 見学情報
- 所要時間： 90分
- 公式サイト：http://www.ajinomoto.co.jp/kfb/kengaku/kawasaki/
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